El mexicano Saúl “Canelo” Álvarez se proclamó este domingo a la madrugada en el rey absoluto de la categoría supermediano, al noquear al estadounidense Caleb Plant en el undécimo round de una pelea unificatoria que se realizó ante 16.566 espectadores en el MGM Grand de Las Vegas.   Álvarez, de 31 años, poseedor de los cinturones AMB, CMB y…